【 桃园美食|中坜 】不必出国就可品嚐的道地欧式麵包,美妙味

L徽生活

发布时间:06-11 22:15

M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE : 从中坜麵包小舖进入南法后花园@焦糖热一点 Bite A Map
「麵包,在我的生活中,除了是用以餵饱饥肠辘辘的味蕾,也同时是餵养心灵很重要的一环。早起的第一杯黑咖啡,看似咖啡是主角,其实一旁佐配的麵包更是,完美的麵包总能让咖啡的香气更加提升,更加满足早起要準备努力冲刺的心灵。」

【 桃园美食|中坜 】不必出国就可品嚐的道地欧式麵包,美妙味【 桃园美食|中坜 】不必出国就可品嚐的道地欧式麵包,美妙味置身南法乡村后花园,品尝法式长棍麵包
M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE,在中坜开业一年多,我到前几天才知道这间店,当天来到时,还一直不断跟沖绳男孩说,这幺棒的地方,我竟然这幺晚才发现。外观是一栋老宅的样貌,有着红砖瓦的外墙与一处庭院,而通过玄关来到的入门处,以极具现代感的黑色框系带出了现代品味,推门而入温暖的灯光色调与木柜体上装满的满满刚出炉麵包,可颂、覆盆子焦糖阿曼、蜂蜜柠檬丁、鸟越长棍、巧克力布里欧许、蜂蜜葡萄乾核桃、乡村长棍 ….. 我说,怎幺像是来到了南法乡间的麵包铺? 从台湾老宅穿越到了法国般,两者竟然不冲突的就这样结合在一起,而原本以为惊奇就到这,没想到店内后方还有开放一处小庭院,还让你可以在树荫与白色优雅帆布下享用麵包与一杯啤酒,好爱好爱这样的空间,原本以为只能在台北香色品味这样的户外南法氛围,没想到也可以在 M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE 感受着如此棒的氛围。

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除了空间非常喜欢以外,也来看看最主要的主角,麵包们!第一个品尝到的是,经典款! 长棍。这款长棍扎扎实实的口感,一口咬下就想起来去年旅行法国的记忆,带有法式传统长棍中麵包特有的韧性与硬度的口感,又有适度不做作的麦香透过咀嚼而慢慢溢出,咬着咬着那满街的法国麵包、小麦香气迴荡在法国街边的旅行气味,全都浮现了。
我个人最喜欢的麵包就是以这种裸麦式或者五穀杂粮麵包,没有过多口感装饰与花俏滋味,是我觉得最能品尝麵包原本香气的样子,而他们家的长棍,在我品尝过大大小小杂粮与裸麦麵包中,心理排名数一数二的喜欢,由于太喜欢了,内用完还赶紧趁没卖完之前,又多外带上了几条当作隔日的早餐。
蜜汁柠檬麵包PAIN AU MIEL ET CITRON CONFIT $48
通常要选择有香气的麵包,柠檬都是会是我的首选,因此也挑选了一个放入篮里,但品尝后觉得,这款柠檬香气没有特别突出,我想应该是因为还是希望口感是以麵包本身麦香为主,柠檬香草气息仅仅是点缀式,但如果要以当天点上的几款麵包来比较,这款则是觉得稍微普通一点。
风乾番茄胡椒小长棍 Petite baguette tomate poirre$48
不得不说当初二话不说要买这个,完全是被可爱的外型给吸引,小小的长棍非常可爱的摆放在所有大型长棍之中,俏皮极了,而且内馅点缀口感的胡椒风味与番茄味,也恰到好处的没有因此而抢走了麵包主体的麦香味,随着咀嚼带出的麦香、番茄味,以及最后会有一点呛辣的胡椒口感,非常非常喜欢,是这次品尝的所有麵包中,第一喜欢!
可颂 Croissant $55
这款以依思尼 (Isigny)发酵的奶油製作,听说是店内人气商品之一。但因为本身很不喜欢奶油味偏重口感麵包,因此这款自己没有很爱,但如果本身比较喜欢吃偏日系麵包的奶油香且鬆软质地,那这款你们应该会觉得很不错。
奥地利艾朵拉汽水 almdudler limonade $120
沃斯柏林气泡饮(花花紫) Wostok Plum Cardamom $150
来这里另一个特色是喝汽水、果汁气泡水或者啤酒配麵包,咖啡品项未来店家会提供,但目前是以啤酒和气泡果汁为主,其实我觉得也相当适合且有趣。这次配上麵包点上的是奥地利艾朵拉汽水,这汽水很特殊的是里面含有多种阿尔卑斯山香草结合了柠檬香脂草、鼠尾草、龙胆草、接骨木花,以及松果菊等多种香气,而甜度更特别的是来自天然甜菜糖和柠檬酸混合后带出的果香甜度,非常特殊的汽水,可别把他想像的跟一般汽水一样哦,是完全截然不同的有趣滋味,当然~与麵包一起享用也相当适合;另一款则是沃斯柏林气泡饮,这款除了有柠檬、苹果、胡萝蔔蔬菜水果香气外,很可爱的还有梅李子和龙舌兰,以及中后口味会有小荳蔻香气,很有趣的配上麵包,也不错。

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贴心小体醒:
1 .请尽早来买以免向隅
虽然营业时间到晚上八点半,但听说常常下午四点就卖完了,我们当天营业时间一到,下午13:30 就已经在排队了哈,但也不用特别紧张,因为我们发现人潮是一段一段,大约两点多要离开,门口就又完全没有人潮了,而且还有许多麵包可以选,我想那是因为大家多半都是外带,其实排队等一下很快买了就会离开。
2. 耐心排队等候店员介绍麵包哦
店内因为空间小,尤其假日人潮很多,店员会控管进入的人数,一次约两组,约四人进入,结帐买完后,才会再带下一组客人进入,某些程度上,我觉得这样很棒,不会人挤人,可以细心询问每款麵包的口感后购买,所以,如果週末看到人潮排队,就记得跟着排一下哦~等待店员一一帮大家介绍每款麵包。
3. 内用有低消
现在提供的座位只有户外两张大桌,约可坐 10 位,然后想要在后花园品尝麵包,低消一人一杯饮品,果汁气泡水或啤酒任选,不管妳购买麵包金额多少,饮品都是低消,一人一定要点上一杯哦!
4. 最重要的店家资讯:
M PAIN BOULANGERIE & PATISSERIE
〖 电话 〗03 401 5819
〖 营业时间 〗13:30-20:30 週三公休
〖 地址 〗桃园市中坜区中央西路二段224号




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